Le couteau à saumon flexible G10 31 cm de Global est le summum de la précision pour tout amateur de pêche. Ce couteau conçu par des experts est spécialement conçu pour trancher sans effort le saumon et d'autres espèces de gros poissons. Avec sa lame longue et flexible et son revêtement antiadhésif, ce couteau à saumon glisse dans le saumon comme du beurre, vous offrant des tranches parfaites et nettes sans endommager la structure du poisson.
Cette édition a été terminée avec une grande précision. Et se caractérise par sa lame spécialement conçue, suffisamment flexible pour couper de près le long des os.

Spécifications et fonctionnalités uniques

• Lame flexible : Parfaite pour couper avec précision le long des os et retirer la peau du saumon.
• Acier CROMOVA 18 breveté : Les couteaux Global sont fabriqués en acier Cromova 18. Ce type d'acier est breveté par Global et n'est donc utilisé que par eux. Grâce à la structure à grain très fin de l'acier, les couteaux peuvent être affûtés très nettement. Ils sont affûtés par Global à 15˚ de chaque côté, pour un angle d'affûtage total de 30˚. Le chrome entrant dans la composition de l’acier lui assure une bonne résistance à la corrosion. Il s'agit donc de l'acier inoxydable. Cromova 18 a une dureté de 58 HRC. C'est légèrement inférieur à la plupart des couteaux de cuisine japonais. L'avantage est que vous pouvez facilement affûter les couteaux vous-même.
• Affûtage convexe : La lame des couteaux Global est affûtée de manière convexe. Cela signifie que le bord de la lame est affûté en forme de U au lieu d'en forme de V. L’avantage d’un couteau affûté convexe est que le tranchant est beaucoup plus résistant. Vous pouvez également affûter vous-même des couteaux aiguisés de manière convexe. Pour cela, vous utilisez une pierre à aiguiser (ou une meuleuse à bande), mais vous ne pouvez pas utiliser d'affûteur à passage traversant.
• Poignée ergonomique : Conçue pour le confort et la préhension, même lors d'une utilisation prolongée, afin de réduire la fatigue des mains.
• Hygiénique : Facile à nettoyer et à entretenir, ce qui le rend idéal pour un usage professionnel et domestique.

Un merveilleux cadeau
Le cadeau parfait pour le chef à domicile qui aime les couteaux tranchants comme des rasoirs et la commodité ultime.

2 ans de garantie
Pleins de confiance dans la qualité des couteaux à saumon Global, nous offrons une garantie de 2 ans contre les défauts de matière et de fabrication.

Entretien de vos couteaux Global
Nettoyer vos couteaux Global est très simple. La lame et le manche s'intègrent parfaitement l'un dans l'autre. Les bactéries ne peuvent donc rester coincées nulle part. Le manche en acier inoxydable est également beaucoup moins vulnérable que le bois. Le manche des couteaux Global ne se fend pas s’il reste humide trop longtemps. Même si les couteaux sont en acier inoxydable, nous déconseillons de les mettre au lave-vaisselle. Lorsque la lame entre en contact avec d'autres objets durs, des rayures peuvent apparaître. De plus, les températures élevées et les produits de nettoyage puissants sont nocifs pour l'acier. Lavez simplement vos couteaux à la main et séchez-les immédiatement.

Aiguiser régulièrement
Utilisez régulièrement une pierre à aiguiser ou un fusil à aiguiser. Cela vous permet de conserver sans effort le tranchant et la précision de votre couteau, de prolonger sa durée de vie et de continuer à profiter d'une expérience de coupe inégalée.

À propos du monde
Les couteaux de cuisine Global ont été conçus pour la première fois en 1985 par le visionnaire créatif Komin Yamada. Lorsque Yamada a été chargé de cette tâche, son mandat était de développer une série de couteaux véritablement nouveaux et révolutionnaires, utilisant les meilleurs matériaux disponibles et les dernières techniques de fabrication. Il lui fallait concevoir une série de couteaux de cuisine qui séduiraient aussi bien les chefs professionnels qu'amateurs, qui seraient confortables et faciles à manipuler et qui répondraient à leurs exigences les plus exigeantes.

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