Shinrai Knives - Édition Blackout, Kiritsuke Damas 20 cm

Un couteau kiritsuke fait partie de ces couteaux que de nombreux cuisiniers amateurs finissent par utiliser le plus souvent. Il combine les caractéristiques de plusieurs couteaux japonais et convient donc à de nombreuses tâches de coupe. Des légumes et herbes à la viande et au poisson : avec le Blackout Edition Damascus Kiritsuke 20 cm de Shinrai Knives, vous n’avez besoin que d’un seul couteau pour de nombreuses préparations.

Un couteau de cuisine polyvalent, agréable à utiliser et adapté à un usage quotidien.

La Blackout Edition
La Blackout Edition est conçue pour les cuisiniers amateurs qui apprécient les bons outils. Le manche en bois foncé et la finition noire près de la lame donnent au couteau une apparence sobre et puissante qui s’intègre dans toutes les cuisines.

Le bois foncé et les détails noirs assurent une finition élégante sans être trop présents.

Pourquoi choisir ce couteau kiritsuke
La longue lame et la pointe caractéristique rendent ce couteau adapté aussi bien aux travaux de coupe précis qu’aux ingrédients plus grands. Vous pouvez donc l’utiliser pour de nombreux produits et préparations différents.

• Couper les légumes et les fruits
• Portionner la viande
• Préparer le poisson
• Émincer les herbes
• Utilisation quotidienne en cuisine

Ainsi, vous avez moins souvent besoin de changer de couteau pendant la cuisine.

Ce que vous remarquez en cuisinant

• Design polyvalent : Convient aux légumes, à la viande, au poisson et aux herbes. Un couteau que vous pouvez utiliser pour de nombreuses tâches de coupe.
• Acier VG-10 Damascus : La lame 3 couches combine un tranchant durable avec une solidité supplémentaire et une protection contre l’usure.
• Reste longtemps affûté : Grâce à une dureté de 61 HRC, le couteau conserve longtemps son tranchant, même en cas d’utilisation régulière.
• Angle d’affûtage de 15 degrés : Assure des coupes précises et peu de résistance pendant la coupe.
• Lame martelée : Les alvéoles de la lame réduisent le contact avec les ingrédients. Les tranches de légumes, le poisson et les herbes adhèrent ainsi moins facilement au couteau pendant la coupe. La finition martelée donne également au couteau son apparence caractéristique.
• Prise en main confortable : Le manche en bois foncé tient agréablement en main et offre beaucoup de contrôle pendant la coupe.
• Bon équilibre : Le couteau est stable en main et se dirige facilement, aussi bien pour les découpes fines que pour les tâches plus importantes.
• Conçu pour un usage quotidien : Des matériaux solides et une finition soignée permettent de compter sur lui pendant des années.
• Finition élégante : Le bois foncé et les détails noirs donnent au couteau une apparence sobre qui s’accorde bien avec le reste de votre matériel de cuisine.
• Bel emballage : Livré dans un coffret cadeau luxueux. Parfait à offrir ou à déballer soi-même.
• 5 ans de garantie : Contre les défauts de matériau et de fabrication.

Comment garder le couteau en parfait état
Avec quelques conseils d’entretien simples, le couteau reste tranchant, agréable à utiliser et prêt pour un usage quotidien.

• Lavez le couteau à la main dans de l’eau tiède avec un peu de liquide vaisselle.
• Séchez-le soigneusement immédiatement après le lavage.
• Utilisez régulièrement une pierre à aiguiser ou un fusil à aiguiser pour conserver le tranchant.
• Rangez le couteau dans un bloc à couteaux, sur une barre magnétique ou dans une housse de protection.
• Utilisez une planche à découper en bois ou en plastique pour garder la lame affûtée plus longtemps.
• Évitez le lave-vaisselle. C’est préférable pour l’acier comme pour le manche.

Pour presque toutes les tâches de coupe en cuisine
Que vous prépariez des légumes, éminciez des herbes ou travailliez la viande et le poisson : le Shinrai Blackout Edition Damascus Kiritsuke 20 cm offre la polyvalence et le contrôle dont vous avez besoin.

Vous cherchez un seul couteau que vous pouvez utiliser pour la plupart de vos tâches de coupe ? Alors ce kiritsuke est un choix que vous apprécierez chaque jour.